Перед утренней тренировкой важно выбрать легкий и питательный завтрак, чтобы обеспечить организм энергией и не перегружать желудок. Оптимальным вариантом могут стать йогурт с фруктами или овсянка, ведь они содержат углеводы и белки, необходимые для поддержания активности во время физических нагрузок.
Не следует забывать обhydration: стакан воды или травяного чая поможет избежать обезвоживания и улучшит работоспособность. В целом, завтрак перед тренировкой должен быть легким, сбалансированным и легко усваиваемым, чтобы вы могли максимально сосредоточиться на занятии.
Еда до и после тренировки
Сбалансированное питание является ключевым аспектом в жизни спортсменов. Оно существенно влияет на ваши способности во время тренировок, процесс восстановления и конечные достижения. Важно учитывать не только содержание и количество пищи, но и время и способ её потребления.
Для наглядности представьте, что ваш организм — это машина, которой необходимо регулярное пополнение запасов топлива и масла. Если вы не будете следить за качеством поступающих ресурсов, зальёте неправильные жидкости или не обеспечите их своевременное поступление, ваша "машина" может начать работать неэффективно или выйти из строя.
Аналогично вашему организму нужно качественное, своевременное и соответствующее вашему образу жизни питание, чтобы функционировать на максимуме возможностей. В этой статье мы обсудим, какое питание особенно важно для спортсменов до и после тренировок и причины этого.
Можно ли есть до тренировки
Ответ на этот вопрос зависит от того, какой вид физической активности вы практикуете. Общая рекомендация такова: не стоит есть непосредственно перед тренировкой, потому что ощущение полного желудка будет мешать эффективным и приятным занятиям.
Время, за которое стоит поесть перед тренировкой, зависит от типа ваших занятий и целей.
Если вы занимаетесь утром и ваша нагрузка невелика, например, это зарядка, йога или растяжка, то можно тренироваться на голодный желудок или всего лишь выпить легкий завтрак. Что касается вечерних тренировок с низкой нагрузкой, то также нет необходимости заставлять себя есть перед ними; лучше ориентироваться на свои чувства.
Если ваша тренировка включает силовые упражнения или вы занимаетесь интенсивными кардиотренировками, оптимальным будет принять пищу за 1,5 — 2 часа до тренировки.
Следует выбирать пищу, которая обеспечит организм необходимыми энергией и питательными веществами для эффективной физической активности. Каждый из макронутриентов — белки, жиры и углеводы — выполняет свою уникальную функцию в этом процессе.
Белки являются ключевым компонентом для восстановления и роста мышечных волокон, но их избыток может негативно сказаться на организме, особенно на работе почек, поскольку излишки белка, не усваиваясь полностью, превращаются в мочевину и другие отходы, нагружая почечную систему.
Углеводы служат основным источником энергии для организма, что способствует улучшению выносливости во время тренировки. Однако углеводы, которые быстро усваиваются, такие как сахар, могут вызвать резкое повышение уровня сахара в крови, за которым следует его быстрое снижение. В результате возникают слабость, головокружение и другие неприятные проявления колебаний уровня глюкозы.
Жиры — важный источник долгосрочной энергии, который помогает организму на длительных тренировках. Они расщепляются медленнее, чем углеводы, и позволяют поддерживать уровень энергии на протяжении всей тренировки. Они Влияют на синтез гормонов, регулирующих обмен веществ, что важно для роста и восстановления тканей после тренировок. Достаточно включить в свой приём пищи 10—20 граммов легкоусвояемых жиров, содержащихся в оливковом масле, авокадо, орехах или семенах.
Снижается ли производительность во время тренировок натощак
Во время тренировки организм активно нуждается в энергии, которую он может извлекать из глюкозы или гликогена.
Глюкоза — основной источник энергии для клеток организма, включая мышцы. Она поступает в кровь из пищи, содержащей углеводы.
Гликоген — это сложный углевод, который является запасной формой глюкозы в скелетных мышцах и печени. Когда организм нуждается в энергии, гликоген расщепляется на глюкозу и поставляет её в кровь.
Снижение уровня того и другого сказывается в виде ощущения слабости, усталости, снижения выносливости. Мышцы не получат достаточно энергии для выполнения тренировки, поэтому производительность неизбежно снижается.
Также при тренировках натощак может снижаться уровень гормонов, которые способствуют расщеплению жировых запасов организма. Они называются жиромобилизующими гормонами, или липолитическими, и помогают разрушать жир и увеличивать мышечную массу.
При интенсивных силовых тренировках и кардиоупражнениях, если вы занимаетесь на пустой желудок, у вас может появиться головокружение, тошнота или другие сигналы о том, что что-то идёт сильно не так. Кроме того, в этом случае медленнее идёт процесс восстановления мышц, потому что организму неоткуда брать необходимые для него вещества.
Если организовать полноценный приём пищи за 1,5 — 2 часа до тренировки не получилось, ситуацию исправит лёгкий перекус, например, в виде фруктов и йогурта за 30 минут до начала физической нагрузки.
Нужно ли есть после тренировки
В процессе физической активности организм активно тратит энергию и питательные вещества, поэтому после тренировки очень важно восстановить силы и обеспечить мышцы материалами для роста. Всё это можно делать только с помощью еды.
В процессе занятий спортом в мышцах возникают микротравмы, поэтому после тренировки необходимо есть продукты, богатые белком. Белки способствуют восстановлению и росту мышечной массы, тогда как углеводы помогут восстановить энергию и возместить уровень гликогена в мышцах.
Помимо этого, в дни тренировок особенно важно употреблять достаточное количество жидкости, чтобы компенсировать потери воды и электролитов.
Идеальный вариант — это употребление белков и углеводов в течение 30—60 минут после тренировки. Еда после тренировки должна быть легкоусвояемой, например, такой: яйца, рыба, белковый коктейль, овсянка с фруктами, творог, бананы и другие продукты, богатые белками и углеводами. Ешьте их в достаточных количествах, чтобы удовлетворить потребности организма в питательных веществах.
Когда есть после тренировки
Многие тренеры и диетологи ссылаются на теорию белково-углеводного или анаболического «окна» — периода после тренировки, когда организм перерабатывает получаемые в этот момент питательные вещества максимально эффективно, так что в это время после тренировки можно и нужно кушать всё, что угодно.
Исходя из этой теории, лучшее время приёма пищи наступает через 20—30 минут после окончания упражнений. Однако многочисленные эксперименты не смогли ни подтвердить, ни опровергнуть пользу этой практики.
Ориентируйтесь на свои ощущения. Есть сразу после тренировки, так же как и через 20 минут, и через час — можно. Более того, если по тем или иным причинам вам не удалось поесть до начала тренировки, лучше не откладывать приём пищи после её завершения надолго.
Единственное, что стоит добавить: если вы принципиально не будете кушать два и более часа после тренировки, это скорее навредит организму, чем поможет.
Как построить питание для тренировок и жизни
Когда речь идет о питании, многие люди полагаются на убеждения, польза которых часто ничем не подтверждена и даже вредные для здоровья мифы. Например, многие считают, что для похудения нужно не есть целые группы продуктов, что во время тренировок нельзя пить или что существует «идеальный» рацион или система питания, который подходит для всех людей.
Человеческий организм — сложная система, которая нацелена на обеспечение выживания и может вести себя вовсе не так, как мы ожидаем. Например, процент жира в организме может расти, несмотря на «правильное» питание и тренировки:
- Отсутствие достаточного количества сна может приводить к увеличению уровня гормона кортизола, который способствует увеличению процента жира в организме.
- Если вы сидите на работе много часов в день и не двигаетесь достаточно, ваш метаболизм может замедлиться, что приведет к уменьшению количества калорий, которые вы сжигаете в течение дня.
- Слишком низкая калорийность тоже может замедлить метаболизм и привести к сохранению жира в организме. Организм будет подстраиваться под новые условия и начнёт снижать свою активность — человек будет быстрее уставать и неэффективно тренироваться.
- Недостаточное количество воды может тоже замедлять метаболизм, а ещё нарушать работу выделительной системы, увеличивать объем жировых клеток, провоцировать переедание из-за того субъективного восприятия жажды как голода.
Кстати, вода — это электролит, в котором в растворённом виде содержится множество солей и микроэлементов, жизненно необходимых во время тренировки. Пейте по ощущениям, не допуская при этом чувства переполненности.
Возвратимся к мифам. В определённых фитнес-сообществах можно встретить разговоры о «жиросжигающих» продуктах, которые рекомендуют употреблять до или после тренировки для достижения эффекта похудения. К таковым иногда относят имбирь, ананас, зелёный чай, кофе, корицу и красный перец.
Этот миф не имеет под собой основания: какими бы полезными свойствами не обладал тот или иной продукт, он не способен забирать энергию из организма, а тем более запускать процессы обратного метаболизма.
Другой пример: многие спортсмены тщательно контролируют приём углеводов, но это эффективно только тогда, когда процент подкожного жира уже достаточно низкий. Если он высокий, достаточно небольшого дефицита калорий, без жёсткого контроля. При этом важно внимание к качеству потребляемых продуктов и их пищевой ценности, чтобы организм получал все необходимые питательные вещества, несмотря на дефицит калорий.
На какие общие принципы должен опираться режим питания
Наш организм может требовать различных нутриентов в разное время в зависимости от физической активности, нашего здоровья, метаболизма и других факторов, поэтому подход, основанный на внимательности к своему телу — более эффективный и безопасный, чем тот, который основан на директивных указаниях о времени, когда можно и нельзя есть.
Смотрите на реакцию своего организма, знакомьтесь с ним, учитесь замечать его сигналы и понимать, что они означают.
Не всегда эти сигналы легко правильно интерпретировать, поэтому лучший способ выстроить здоровый подход к питанию, который подойдёт именно вам — обратиться за помощью к квалифицированным специалистам в области питания вообще и спортивного в частности.
Они помогут разобраться, как как правильно питаться при ваших вводных, как выбирать еду, опираясь на потребности и особенности своего организма, а не директивные правила или искажённые сигналы организма из-за некачественного питания в прошлом.
Важно выбирать специалистов, которые опираются на надежные исследования в нескольких научных областях, включая пищевое поведение, и не ориентируются на модные тенденции и неподтвержденные убеждения, даже закреплённые многолетней практикой спортсменов.
Секреты, которые принесут желаемый результат
Сегодня вы идете в спортзал! Кто-то предвкушает это событие и с утра к нему готовится, тщательно собрав форму, отложив на другой день посиделки с друзьями в кафе, приготовив ужин домочадцам, а к концу рабочего дня быстро выключает компьютер и бежит в ближайший спортклуб.
Другой же это воспринимает как необходимость для поддержания имиджа активного модного человека или как привычку, усвоенную еще с детства, проведенного на сборах. Но для всех, кто погрузился с головой и всеми остальными частями тела в мир фитнеса и здорового образа жизни, главным является результат то, что увидят они в зеркале после многочасовых перешагиваний через степ или заплывов в бассейне. К сожалению, не всегда желаемый эффект от тренировок становится заметным. Ведь многие забывают, что активный ритм жизни предполагает особый режим и состав питания.
ПИТАНИЕ ПЕРЕД ТРЕНИРОВКОЙ
Итак, в рацион питания до тренировки необходимо:
-жиры (или не больше 3г).
УГЛЕВОДЫ в питании до тренировки необходимы для того, чтобы обеспечить мышцы и мозг энергией. Во время тренировки ‘топливо’ сжигается очень быстро, и необходимо, чтобы оно было гликогеновым, так как из жира тело не может поставлять нужные количества энергии (из-за нехватки кислорода).
БЕЛКИ в питании до тренировки не будут источником энергии, они являются источником аминокислот для работающих мышц. В результате сразу после тренировки синтез белка в мышцах резко возрастает.
ЖИР в питании до тренировки должен отсутствовать, потому что он замедляет работу желудка и скорость пищеварения. Жирная пища дольше находится в желудке и может вызвать колики, тошноту и отрыжку во время тренировки.
Лучшие блюда перед тренировкой:
-мясо птицы (индюшка, куриные грудки) с грубым хлебом или рисом;
-нежирный бифштекс с картофелем;
-омлет из белков яиц с овсянкой.
Калорийность еды перед тренировкой должна оставаться на стандартном уровне, как и в любое другое время суток. Обильные блюда (например, большая порция салата или тарелка супа) рекомендуется употреблять за 1-2 часа до занятия, чтобы они успели усвоиться, и желудок очистился. Более тяжелые продукты (где-то полтарелки каши или творога) можно есть за 30 минут до 1 часа перед тренировкой.
Если вы тренируетесь, чтобы нарастить мышечную массу, то за 30 минут до тренировки съешьте один фрукт крупных размеров с низким гликемическим индексом (яблоко, грушу, клубнику или любые другие ягоды) и запейте его белковым напитком (лучше из сывороточного белка). Расчет белка в этом коктейле следующий: 0,22 г сывороточного белка на килограмм веса.
Например, если вы весите 68 кг, то в коктейле (замешанном на воде) должно быть 15 г белка. Также за 30 минут до тренировки выпейте стакан крепкого черного кофе (можно с сахарозаменителем, но не со сливками) или очень крепкого зеленого чая. Это поможет секреции эпинефрина и норэпинефрина, которые мобилизуют жир из жировых клеток, чтобы тело могло воспользоваться им как топливом.
Таким образом, во время тренировки вы сожжете больше жира и меньше глюкозы, гликогена и аминокислот. Усталость в процессе тренировки наступит гораздо позже. Голова будет лучше соображать, и вы сможете тренироваться более интенсивно. Эффект от кофе перед тренировкой длится примерно 2 часа.
Сразу перед тренировкой лучше все-таки ничего не есть, так как физическая активность отвлекает от процесса пищеварения (ритмичных сокращений желудка, чтобы переварить пищу). В крайнем случае, если вы очень голодны, можно выпить стакан белкового коктейля или молока.
РЕЖИМ ПИТЬЯ ВО ВРЕМЯ ТРЕНИРОВКИ
Самое главное во время тренировки — это не забывать пить! Уже при 2%-ном обезвоживании тренировка будет вялой и малоэффективной. Не ориентируйтесь на чувство жажды. Интенсивные тренировки подавляют работу рецепторов жажды в горле и ЖКТ, так что к моменту, когда вам захочется пить, ваше тело уже будет обезвожено.
Кроме того, с возрастом датчики жажды в теле утрачивают свою чувствительность. Взрослым людям надо пить воду, потому что надо, а не потому, что хочется.
Если вы заметили симптомы обезвоживания (два или больше одновременно):
-сухие или даже потрескавшиеся губы,
Скоро начинайте употреблять воду и на несколько минут остановите тренировку до исчезновения симптомов.
РЕЖИМ ПИТЬЯ следующий: прямо перед началом тренировки выпейте стакан воды и во время занятий пейте по чуть-чуть каждые 15-20 минут. Объем выпитого будет зависеть от количества пота. Вам нужно обеспечить гидрацию и даже супергидрацию организма во время тренировок. Если тренировка длится больше часа, то желательно пить специальные спортивные напитки.
С сахарами из них должно поступать примерно 30-60г углеводов в час. Больше 60г углеводов тело во время тренировки не усвоит, а продуктивность тренировки может снизиться. Пить калорийные напитки следует понемногу, отпивая каждые 10 минут. Спортивные напитки также содержат полезные электролиты (соли), которые тело утрачивает с потом и мочой.
Во время тренировки также можно пить фруктовые соки, желательно свежевыжатые, а не магазинные. Можно с уверенностью сказать, что все покупные соки, даже те, которые продаются с пометкой "100 % сок без добавления сахара", разведены водой и содержат подмешанные сахара. Апельсиновые соки чаще всего содержат свекольный сахар, яблочные — кукурузный сироп и инулин. Самым лучшим соком является свежевыжатый апельсиновый, разведенный водой в пропорции 1:1.
ПИТАНИЕ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ
Есть надо сразу после тренировки, желательно, в первые 20 минут. Если воздерживаться от пищи в течение 2 часов после окончания тренировки, то тренировка теряет всякий смысл — в результате НИЧЕГО НЕ ТРЕНИРУЕТСЯ, немного сожжется жир, и все, но прироста в силе, плотности мышц, стройности и скорости обмена веществ не будет.
В первые 20 минут после тренировки в организме открыто так называемое послетренировочное (анаболическое) окно для потребления белков и углеводов (но не жиров). Все, что будет съедено в этот период, пойдет на восстановление мышц и прирост мышечной массы, ни одной калории из пищи не пойдет на жир. Это очень важно.
Углеводы после тренировки лучше потреблять в жидком виде из простых, высокогликемических источников. Вам нужно добиться резкого скачка уровня инсулина, с его анаболическими и антикатаболическими (помогают нарастить чистую мышечную ткань) свойствами. Самыми лучшими считаются клюквенный и виноградный сок, потому что в них высокое соотношение глюкозы к фруктозе.
Потребляйте примерно 1 г углеводов из сока на каждый килограмм ИДЕАЛЬНОГО веса. Стакан виноградного сока содержит 38 г углеводов (155 ккал), а стакан клюквенного — 31 г углеводов (115 ккал). Также можно есть любую углеводную пищу, не содержащую жир (хлеб, варенье, сахар, картофель, рис, макароны, фрукты, овощи и т. д.).
Кроме того, сразу после тренировки нужно загрузиться белками. Лучше всего в форме белкового напитка из порошка. Таким способом, синтез белка в мышцах после тренировки увеличится в 3 раза (по сравнению с голоданием). Так что берите с собой бутылку с коктейлем из белкового порошка и сока, если вы тренируетесь вне дома, и выпейте все сразу, как только прекратите тренировку.
Дозировка белка из протеинового порошка составляет 0,55 г на каждый килограмм вашего идеального веса. Если по каким-либо причинам вы не можете употреблять белковые коктейли, рекомендуем обращаться к яйцам как источнику белка.
Если есть возможность поесть в течение часа после тренировки, то выбирайте любую белковую пищу, просто рассчитайте нужное количество белка. Свою дозу белковой пищи можно определить очень просто: она должна умещаться на вашей ладони. Поскольку у питания после тренировки есть только одна важная цель — максимально быстро и эффективно способствовать приросту мышечной массы, — то жира в этом приеме пищи не должно содержаться вообще. Жир замедлит поступление углеводов и белков из желудка в кровь.
Белковая пища должна быть нежирной, т. е. если курица — то грудки, а не ножки. Если яйца, то только белки. Говядины и свинины следует избегать, так как они всегда очень жирные, отдавайте предпочтение телятине. Также надо быть осторожными с сыром, молоком, йогуртами и творогом — как правило, они содержат в себе не менее 5% жира. Исключением является только жирная рыба (не жареная!).
Ее можно и нужно есть как можно чаще.
После тренировки, в течение двух часов, желательно исключить все, что содержит кофеин: кофе, чай, какао и все шоколадное (даже белковые порошки со вкусом шоколада). Дело в том, что кофеин вмешивается в работу инсулина и таким образом мешает вашему телу перезагрузить гликоген в мышцы и печень и воспользоваться белком для ремонта мышц. Так что если вы тренируетесь по утрам, терпите 2 часа, а уж потом пейте настоящий крепкий кофе. Чашка кофе, выпитая перед тренировкой, должна помочь вам оставаться бодрыми и энергичными. Если совсем не можете отказаться от кофе или чая, выбирайте их декафинизированные аналоги.
Как питаться начинающему спортсмену, чтобы выдерживать нагрузку без срывов
Вы начали заниматься спортом, а на кухне растерялись: нужно ли менять свой рацион, как часто придется есть, заниматься на голодный желудок или «загружаться» белками и углеводами? Все о питании начинающих спортсменов — в этом гайде, мы составили его вместе с экспертами «Спортмастер Медиа» .
Что важно знать о питании для спортсменов
Как атлет балансирует на полусфере, развивая стабилизаторы, так и начинающий спортсмен ищет баланс на кухне. Фитнес-питание — не приговор и не пожизненная диета, оно может быть разнообразным, вкусным и питательным, но главное — сбалансированным. Основа рациона — правильное сочетание белков, жиров, углеводов и клетчатки в достаточном количестве:
Мышцам нужен белок — протеин и аминокислоты — для строительства новых волокон и качественного их наполнения. Если занимаетесь силовыми тренировками, увеличьте количество нежирного мяса, добавьте в рацион куриное яйцо, рыбу, орехи и молочные продукты.
Понявина Кристина, PRO-эксперт «Спортмастер»:
Если ваша цель — набор массы, рекомендуется съедать в сутки на 15-20% калорий больше средней нормы. Во время «сушки» — на 15-20% меньше.
Классическое соотношение БЖУ в рационе: белки — 30-35% от дневной нормы, жиры — 15-30%, углеводы — 45-60%.
Гликоген играет ключевую роль в обеспечении эффективной работы мышечных тканей. Организм получает его из глюкозы, которая, в свою очередь, из углеводов. Когда этого элемента достаточно,身体 укрепляется, повышается выносливость, и можно продолжительное время выполнять физические упражнения без значительной усталости. Рекомендуется употреблять сложные углеводы, так как они медленнее перевариваются, лучше усваиваются и способствуют стабильному уровню сахара в крови, избегая резких колебаний.
Налегайте на макароны из твердых сортов пшеницы, булгур, дикий рис, цельнозерновой хлеб. Особенно если предпочитаете активное кардио: бег, эллипсоид, велосипед и сайкл.
Понявина Кристина, PRO-эксперт «Спортмастер»:
При кардиотренировках организм использует гликоген, избыток которого приводит к подкожно-жировым отложениям. В этом случае ваш выбор — сложные углеводы с низким гликемическим индексом. Также помогает и прием аминокислот — 3-6 г в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Таким образом вы поддерживаете уровень инсулина и обеспечиваете себя достаточным количеством энергии.
Клетчатка — свежие овощи и фрукты с кожурой. Они помогают правильному пищеварению : нормализуют стул и выводят лишнее из организма с неперевариваемыми волокнами. Продукты с растительными волокнами низкокалорийны, но отлично насыщают.
Чтобы рассчитать соотношение, вспоминаем простое правило «канадской тарелки» . Следите за тем, чтобы в рационе были продукты, богатые витаминами, макро– и микроэлементами — при занятиях спортом они расходуются с удвоенной силой.
Что есть за 2 часа до тренировки
Пожалуй, основное правило, которое нужно запомнить: за два часа до начала тренировки нужно организовать полноценный прием пищи. Этого времени будет достаточно, чтобы пищеварительная система сделала основную работу и не была загружена, а спортсмен еще не успел проголодаться. Чтобы энергии хватило на интенсивное занятие, этот прием пищи должен состоять на 30% из белков и 60% сложных углеводов. Что съесть:
омлет с овощами и цельнозерновым тостом;
котлету с пастой из твердых сортов пшеницы.
Оставшиеся 10% оставьте для клетчатки и полезных жиров. Не лишним будет простой салат из свежей зелени и овощей: айсберга, листьев шпината или руколы, помидоров, огурцов, сельдерея, тертой моркови. Заправьте столовой ложкой оливкового или льняного масла.
Что есть за час до тренировки
Если пропустили время обеда, не наелись или почувствовали внезапный голод, мучаться от него или отменять занятие не нужно — перекусите чем-то легким и питательным. Горсть орехов и сухофруктов, злаковый батончик, полезный снек, свежий фрукт — банан, яблоко, помело, — протеиновый коктейль допустимы за 60 минут до старта.
Совет
Чем ближе к тренировке, тем уменьшается размер порции и становится легче пища.
Что не стоит есть перед тренировкой
Фастфуд, жирные блюда с магазинными соусами, копчености, колбасы, сосиски и шпикачки могут вызвать тошноту. А трансжиры в составе таких продуктов мешают организму усваивать полезные белки и углеводы, даже если они оказались рядом на тарелке.
Острая и пряная еда вызывает изжогу, отрыжку и неприятный запах изо рта (во время занятий важно следить за дыханием). Не стоит увлекаться и луком с чесноком.
Трудноусваиваемые блюда вроде шашлыка, пельменей или сложносочиненных гарниров обернутся тяжестью в желудке.
Капуста, бобовые, газированная вода вызовет повышенное газообразование.
Сладкая выпечка, пирожки, кондитерские изделия и газированные напитки не предлагают никаких преимуществ, они содержат лишь "пустые" калории.
Грибы долго перевариваются.
За 15 минут до тренировки
Время выпить чистой воды. Если сделать это позже, заниматься уже будет тяжело. Держать рядом с собой бутылку с водой рекомендуют и во время занятий: пить часто, но по чуть-чуть — одного глотка за раз будет достаточно, чтобы утолить жажду. Выпить много воды лучше сразу после финиша.
За 5 минут до тренировки
А теперь к хорошим новостям: непосредственно перед тренировкой можно съесть… шоколадную конфету! Но только одну. Батончик вызовет резкий подъем сахара в крови, что, как говорят некоторые исследования , положительно сказывается на энергетическом обмене во время нагрузки и выносливости спортсмена: прилив сил позволяет увеличить интенсивность и длительность упражнений.
Любопытный факт
За лишние калории в этом случае переживать не стоит. Съеденная перед тренировкой конфета попадет в так называемое «углеводное окно», то есть сгорит без вреда для фигуры.
Два последних пункта можно совместить, выпив за 10 минут до начала занятия стакан сока. Проверьте, чтобы в нем не было сахара, лучше свежевыжатый.
45 минут после тренировки
После окончания тренировки организм какое-то время продолжает активно использовать внутренние резервы, в том числе — жировые отложения. Но для качественного восстановления мышцам необходим протеин. Спортсмены называют этот прием пищи «белковая загрузка» и особенно рекомендуют тем, кто занят силовыми видами спорта и стремится нарастить мышечную массу. Если ваша цель — похудеть, белковую загрузку можно и пропустить.
Понявина Кристина, PRO-эксперт «Спортмастер»:
По завершении тренировки рекомендуется сделать паузу примерно в 45 минут (для силовых упражнений — 25 минут), что поможет обеспечить организм водой. После этого стоит употребить быстрый белок, к примеру, сывороточный. Существует мнение, что есть после тренировки нельзя, но если этого не сделать, это может привести к разрушению мышечной ткани.
Белковая загрузка — скорее перекус, а не полноценный прием пищи. Порции в 20-30 граммов будет достаточно. Постарайтесь, чтобы это был чистый белок, например, греческий йогурт, небольшой кусок белой рыбы или куриной грудки, тофу, куриное яйцо или стакан отварной фасоли.
2 часа после тренировки
Еще один полноценный прием пищи, состоящий из белков, углеводов, клетчатки и жиров. Отказываться от него не стоит даже вечером — организму необходимо восполнить энергетические запасы.
Идеальный ужин спортсмена — творог, свежие или приготовленные на пару овощи, рыба и нежирное мясо. А на гарнир — полезная крупа: гречка, булгур, дикий рис, перловка.
Перед сном
Для наращивания мышечной массы перед тем, как отправиться в кровать, можно выпить стакан кефира или протеиновый коктейль.
Что делать тем, кто тренируется по утрам
Утро — прекрасное время, чтобы пробежаться по набережной, пока город только просыпается, или порадоваться свободным весам в полупустом зале фитнес-клуба. Но заниматься придется натощак — тренируясь в первые часы после пробуждения, вы просто не успеете позавтракать, а организм — переварить еду.
Любопытный факт
Некоторые специалисты даже рекомендуют заниматься на голодный желудок. Особенно если вы хотите похудеть. Исследования показали, что при тренировках натощак организм расходует жиры более активно, чем в сытом состоянии.
Если чувствуете, что не выдержите полноценную тренировку с пустым желудком, съешьте что-то легкое и жидкое: натуральный йогурт без добавок, смузи, белковый коктейль.
От твердой и тяжелой пищи перед утренней тренировкой лучше отказаться. Как и от кофе! Известно, что напиток забирает влагу из организма, в которой он будет особенно нуждаться на тренировке. На некоторых людей кофе действует как мочегонное — оставьте любимый утренний напиток на потом, чтобы не прерывать занятие для похода в туалет. Заниматься с полным мочевым пузырем — плохой вариант.
Если вы занимаетесь спортом на голодный желудок, постарайтесь позавтракать спустя 1,5-2 часа после окончания тренировки. Отличным выбором для утреннего рациона станут овсяная или льняная каша, разные виды омлетов и яичниц, а также творог.
Понявина Кристина, PRO-эксперт «Спортмастер»:
Для бодрящего кардио подойдет любое время. Но помним, что по утрам мышцы и суставы менее подвижны и эластичны: жаворонкам стоит начинать занятие с более продолжительной и направленной на растяжение мышц разминки. Силовые нагрузки я советую оставить на вечер — тело не только получит возможность переработать нерастраченную за день энергию, но и спокойно запустить процесс регенерации во время последующего сна.
Питание в дни отдыха
Рост мышечной массы происходит только при восстановлении волокон, а это — крепкий восьмичасовой сон каждую ночь и обязательный день отдыха после интенсивной тренировки. Исключения — фитнес, направленный на растяжение.
Понявина Кристина, PRO-эксперт «Спортмастер»:
Мышечная связка сокращается и возвращается в прежнюю форму за очень короткий промежуток времени. Следовательно, заниматься стретчингом, йогой, пилатесом и другими подобными практиками необходимо каждый день. Пропускаете хотя бы один — возвращаетесь к началу.
Помимо составляющих «канадской тарелки», можно добавить блюда из желатина: фруктовые желе, студни и холодцы полезны для суставов и связок. Но только приготовленные дома или в местах, которым вы полностью доверяете. Желатин помогает мышечной ткани восстанавливаться после микроповреждений.
В дни без занятий желательно придерживаться того же рациона, что и в остальные. Можно отказаться от перекусов, но три-четыре приема пищи себе все же организовать. Если вы резко уйдете в голод или отправитесь в безудержный читмил, тело не оценит — день отдыха превратится в 24-часовой стресс для организма.
Если вам кажется, что еды слишком много, лучше уменьшить размер порций, а не число приемов пищи. В питании, как и в спорте, важна последовательность и регулярность. Частое дробное питание положительно сказывается на метаболических процессах .
Что можно сделать?
Прислушиваться к себе и экспериментировать с режимом. Ваше тело — лучший подсказчик. Пробуйте разные блюда и временные диапазоны для приемов пищи, чтобы выстроить свой идеальный график.
