Пиво может рассматриваться как изотонический напиток благодаря своему составу, который содержит воду, углеводы и некоторые электролиты, что помогает восстанавливать водный баланс после физических нагрузок. Такой эффект обусловлен наличием в пиве углекислоты и сахаров, которые способствуют быстрому усвоению жидкости организмом.
Однако важно помнить, что, несмотря на некоторые положительные аспекты, алкоголь в пиве может отрицательно влиять на восстановление и здоровье, поэтому его употребление в спортивных целях должно быть умеренным и осознанным.
Пиво — подходящий напиток для бегуна?
На первый взгляд, ЗОЖ и алкоголь представляются совершенно несовместимыми понятиями. Тем не менее, многие любители бега, триатлона и велоспорта не против насладиться парочкой бокалов пива или вина. С вином все более-менее понятно (антиоксиданты, легкий успокаивающий эффект), но какое отношение имеет пиво к этому?
Тем не менее, число местных забегов, поддерживаемых пивными брендами, стремительно увеличивается. На крупных и популярных марафонах после финиша участникам предлагают полстаканчика пивка. Так может, бег и пиво — это совместимые вещи? Давайте разбираться.
Профессор Мануэль Кастильо из медицинского факультета Университета Гранады в своем исследовании предложил 16 участникам пробежать час на беговой дорожке. Для повышения интереса к занятиям температура в помещении была установлена на уровне 35 ± 1 °C, а влажность составила 60 ± 2%. Все участники могли выбирать между употреблением воды и 660 мл пива (с содержанием алкоголя 4,5%). Результаты показали, что умеренное количество пива не влияло негативно на процесс восстановления спортсменов. Более того, следует отметить, что пиво может немного снизить болезненные ощущения в мышцах и даже усилить так называемую «эйфорию бегуна» (особенно после финиша), что объясняет, почему не少oт атлетов проявляют интерес к этому напитку.
Всё ли пиво одинаково хорошо для бегуна? На этот вопрос постарались ответить исследователи из австралийского Университета Гриффита. Работа, опубликованная в The International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, имела целью развить тезис о том, что пиво не вредно для бегунов, а также сравнить разные его сорта.
Участники испытания активно занимались физической подготовкой, чтобы снизить свою массу тела приблизительно на 2%. После этого им предложили четыре варианта восстановления водного баланса: светлое пиво (2,3% алкоголя), светлое пиво с солью, «обычное» пиво (4,8% алкоголя) или «обычное» пиво с добавлением соли. Включение соли в напитки было связано с целью возместить утраченные электролиты во время тренировок. В ходе исследования выяснили, что светлое пиво с добавлением соли показало наилучший результат в восстановлении, а также помогло избежать дальнейшего обезвоживания, которое наблюдается при употреблении более крепких сортов пива.
Безалкогольное пиво может стать хорошей альтернативой для тех, кто придерживается здорового образа жизни и избегает алкоголя. В исследовании, опубликованном в 2001 году в журнале Medicine & Exercise, было отмечено, что бегуны, которые употребляли 2–3 пинты безалкогольного пива после тренировок как в процессе подготовки к марафону, так и после его завершения, реже сталкивались с заболеваниями верхних дыхательных путей по сравнению с теми, кто не пил пиво. Ученые связывают данный эффект с наличием полифенолов в пиве, даже если оно безалкогольное.
Есть ли у пива недостатки? Безусловно.
- Алкоголь — мочегонное, это означает, что чрезмерное употребление пива может привести к обезвоживанию. Чем выше процент содержания алкоголя в пиве, тем больше обезвоживающий эффект. Для того, чтобы подобное не случилось с вами, возьмите за правило выпивать стакан воды на каждый бокал пива.
- Кроме этого, пиво содержит достаточно большое количество калорий (около 160–200 на каждые 350 мл), поэтому чрезмерное употребление чревато не только срывом тренировочного процесса, но и поступлением «незапланированных» калорий и набором веса.
Хотя пиво не является лучшим вариантом для бегунов, оно имеет множество полезных качеств, которые могут способствовать восстановлению и поддержанию здоровья атлетов. Именно поэтому на Олимпийских играх в Пхёнчхане сборной Германии было привезено 3,5 тысячи литров безалкогольного пива. Не забывайте, что умеренность во всем, включая вашу привязанность к пиву, является ключом к успеху, качественному восстановлению и отличному настроению!
Список литературы- Jiménez-Pavón D, Cervantes-Borunda MS, Díaz LE, Marcos A, Castillo MJ. Effects of a moderate intake of beer on markers of hydration after exercise in the heat: a crossover study. J Int Soc Sports Nutr. 2015 Jun 6;12:26.
- Desbrow B, Murray D, Leveritt M. Beer as a sports drink? Manipulating beer’s ingredients to replace lost fluid. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2013 Dec;23(6):593-600
- Scherr J, Nieman DC, Schuster T, Habermann J, Rank M, Braun S, Pressler A, Wolfarth B, Halle M. Nonalcoholic beer reduces inflammation and incidence of respiratory tract illness. Med Sci Sports Exerc. 2012 Jan;44(1):18-26.
- Castro-Sepulveda M, Johannsen N, Astudillo S, Jorquera C, Álvarez C, Zbinden-Foncea H, Ramírez-Campillo R. Effects of Beer, Non-Alcoholic Beer and Water Consumption before Exercise on Fluid and Electrolyte Homeostasis in Athletes. Nutrients. 2016 Jun 7;8(6).
‘Вятич Безалкогольное’ — лучший изотоник
Прошедшие выходные были необычайно богаты важными событиями: мы отметили и День России, и День города, а также замечательный праздник — День российского пивовара. К сожалению, уже второй год подряд мы не можем провести традиционное шествие пивоваров, как это делали в компании "Вятич". Однако не стоит отчаиваться, ведь некоторые массовые мероприятия все же получать согласование, и есть надежда, что в следующем году Администрация города позволит провести шествие пивоваров "Вятич" по привычному маршруту от Театральной площади до завода "Вятич". А теперь вернемся к настоящему моменту.
Какова суть "дуатлона"? Бег и велосипед – это, без сомнения, одни из самых доступных видов физической активности, и благодаря их сочетанию была создана дисциплина под названием “дуатлон”. В отличие от триатлона, в дуатлоне отсутствует этап плавания, который заменен на два бега, что сделало этот вид спорта популярным как среди легкоатлетов, так и среди любителей велоспорта.
В центре Кирова состоялся Чемпионат и первенство Кировской области по дуатлону "Swiftman Duathlon Sprint 2021". В соревнованиях участвовали почти 100 атлетов из Кировской области и других регионов, а также несколько сотен зрителей и болельщиков. Кроме воды "Живой дар", компания "Вятич" предложила участникам, вероятно, лучший изотоник — "Вятич Безалкогольное".
Глобальные тренды влияют на нашу повседневность, и безалкогольное пиво стало популярным выбором среди спортсменов по всему миру уже на протяжении длительного времени. На Олимпийских играх Германия смогла завоевать 14 золотых медалей, немного уступив Норвегии в общем медальном рейтинге. Возможно, это связано с тем, что они потребляют много безалкогольного пива, а не из-за запрета на обычное, а скорее в качестве альтернативы спортивным напиткам — изотоникам.
Представьте марафон, длинный триатлон или велогонку: сладкие спортивные напитки, сладкие спортивные гели, бананы, финики, сухофрукты. В жару от обилия сахара горло и рот пересыхает. И тут на помощь элегантно приходит безалкогольное пиво "Вятич". Это же гениальное решение – не нужно делать сложные смеси вроде сладко-соленых изотоников.
Причины, по которым безалкогольное пиво "Вятич" особенно хорошо как изотоник на летних соревнованиях:
- Безалкогольное пиво в той же мере, что и обычное пиво, препятствует тромбозу и атеросклерозу.
- Хмель действует седативно и противовоспалительно. Выпитая перед сном бутылочка безалкогольного пива "Вятич" поможет заснуть глубже.
- В пиве содержится много полифенолов, натуральных бустеров иммунной системы, которые получают из растительных компонентов пива – солода и хмеля.
Дуатлон под названием "Swiftman Duathlon Sprint 2021" представляет собой смесь бега и велоспорта, которая проводится в непрерывном формате на трех этапах. Участникам предстояло преодолеть дистанцию, состоящую из 5 км бега, 20 км велогонки и завершить еще 2,5 км бега.
На маршруте находилась транзитная зона, которую спортсмены посетили дважды – перед велогонкой и на втором этапе бега. В этом месте участники могли компенсировать недостаток жидкости и энергии. Погода была жаркой в буквальном и переносном смысле, поэтому напитки от завода "Вятич" оказались очень полезными. Поздравляем всех участников чемпионата, особенно тех, кто занял призовые места.
Результаты SWIFTMAN DUATHLON SPRINT:
1-е место – Никита Опарин – 01:00:42 2-е место – Андрей Мозгунов – 01:00:55 3-е место – Роман Киселев – 01:02:33
1 место – Вера Александрова – 01:12:36 2 место – Татьяна Ильина – 01:24:35
Результаты 2 этапа Кубка России по дуатлону
1 место – Данила Егоров (Чувашская Республика) – 01:00:33 2 место – Лев Корнилов (Ярославская область) – 01:09:01
1 позиция – Марина Белозерцева (Кировская область) – 01:02:57 2 позиция – Марина Ладяшкина (Чувашская Республика) – 01:13:07 3 позиция – Полина Козина (Чувашская Республика) – 01:15:46
Благодарим каждого за отличную гонку, ваши эмоции, улыбки и хорошее настроение!
Почему на стартах дают безалкогольное пиво и при чём тут давление соцсетей
Последние несколько лет б/а пиво дают на большинстве спортивных стартов — лично я пила нулёвку после трейлов, шоссейных беговых соревнований и триатлона.
Меня заинтересовало, каким образом эта традиция стала столь популярной и почему атлеты так предпочитают этот напиток — в своих размышлениях я углубилась больше, чем просто анализ состава пива на химические составляющие.
В данном материале речь пойдет об алкоголе, который негативно влияет на здоровье, и мы не рекомендуем его употреблять.
Преимущества безалкогольного пива
В пиве содержатся натрий, калий и магний, а Витамины группы В. Эти электролиты мы теряем вместе с потом во время нагрузки, и если их систематически не восполнять, можно столкнуться с судорогами или даже нарушениями сердечного ритма.
Для предотвращения этой проблемы атлеты восстанавливают уровень электролитов после занятий с помощью изотонических напитков или безалкогольного пива (особенно если оно содержит добавленные электролиты).
Пруфы
В 2021 году проводилось исследование о влиянии систематического потребления пива на эффективность тренировок на выносливость. Среди выводов: слабоалкогольное светлое пиво может быть достойным помощником в восстановлении после интенсивных тренировок.
В исследовании говорится, что слабоалкогольное (меньше 4 градусов) и безалкогольное пиво может восполнять водно-солевой баланс. А добавление натрия в безалкогольное пиво может улучшить его регидратационные свойства.
Однако, если уровень алкоголя превысит норму или будет выпито более литра пива, позитивные эффекты изотоника быстро исчезают. Алкоголь сразу же вызывает усиление потери жидкости и затрудняет процесс восстановлении (организм расходует ресурсы на расщепление алкоголя, а не на восстановление после физической активности). Кроме того, пиво обладает высокой калорийностью, и его избыточное consumo может привести к увеличению веса.
Безалкогольное пиво и изотоник: сходство и различия
И пиво, и изотоник восполняют электролитный баланс. Пиво это делает чуть менее эффективно, но компенсировать потери всё же может.
Безалкогольное пивоЭкономичное предложение за каждую единицу продуктаДоступно в любом продуктовом магазинеКомбинирует здоровый образ жизни с атмосферой праздникаМожет вызывать отрыжку, поэтому не рекомендуется употреблять перед и во время тренировокИмеет высокое содержание калорий
Фитоэстрогены, содержащиеся в пиве, могут снижать уровень тестостеронаОбладает мочегонным эффектом, что может привести к обезвоживаниюИзотоникХорошо восстанавливает электролитный балансМожно употреблять до, после и во время физической активностиСодержит низкое количество калорийВ зависимости от производителя и линейки может включать добавки, такие как L-карнитин, витамины и минералы
Цена — хороший изотоник стоит от 1000 рублей за упаковку
«Химический» состав
Не повсюду доступен: изотонические напитки не найдешь в супермаркете у шоссе
Почему так популярна традиция с б/а пивом после стартов
На первый взгляд, восстановление с помощью изотоников выглядит более разумным и эффективным вариантом, чем употребление безалкогольного пива. Однако у безалкогольного пива есть еще одно преимущество — его социальный аспект и ритуальность. Для многих любителей стало обыденным выпить пиво после старта. Мне кажется, что на развитие этой тенденции повлияло несколько факторов:
Запрет на рекламу алкогольной продукции уронил прибыль алкогольным брендам, и они стали дополнять ассортимент продуктами, которые можно рекламировать. Спортивные мероприятия, где участнику нужно выдать бесплатный напиток, оказались удобной площадкой и выходом на новую аудиторию.
Необходимость организаторам соревнований создать доступный и понятный entertainment для спортсменов-любителей. Пиво — самый популярный напиток в мире после чая и кофе, и его alco free версия создает классный контраст и развлечение. С одной стороны, ты — зожник и финишёр марафона, с другой — держишь в руке банку пива. Круто же.
Тренд на здоровый образ жизни и ментальное здоровье, из которого органично вытекает тренд на осознанное потребление алкоголя.
Если вы намерены поговорить о тенденциях в сфере безалкогольных напитков, стоит обратиться к тем, кто глубоко погружён в эту отрасль, и создаёт безалкогольное пиво! Мы задали несколько вопросов основателям замечательных российских б/а пивоварен — Zero Point и Two Peaks.
Станислав Данилов
Сооснователь марки Two Peaks — безалкогольного пива с функциональными свойствами.
Что ты думаешь о тренде на безалкогольное потребление?
Это общемировая тенденция. Я бы объяснял это тем, что поведение людей циклично. А также люди на разных жизненных этапах обретают разные ценности и привычки.
Основная часть наших клиентов — это люди старше 30 лет. Они уже попробовали различные варианты развлечений и начинают стремиться к чем-то более конструктивному. Этот тренд наблюдается во многих странах и постепенно охватывает более молодую аудиторию.
В компании Two Peaks вы взаимодействуете со спортивной аудиторией. Спортсмены выбирают ваши напитки как замену изотоникам или другим средствам для восстановления?
Да, мы начинали именно со спортивной аудитории, и первый наш сорт содержит раствор солей и минералов для восстановления — это нравится бегунам, велосипедистам, триатлетам.
Я мало доверяю идее, что человек должен делать выбор между пивом и изотоническим напитком. Это скорее разные контексты употребления, удовлетворяющие различные нужды. Если человеку хочется пива, он его выпьет. А если в безалкогольном пиве содержится солевой раствор, то это вообще отличный вариант.
Пиво — это, скорее, элемент досуга, стиля, лайфстайла.
Вы замечаете отказ от алкоголя среди спортивной аудитории?
В спорте можно найти разных людей. Часто это люди, которые занимаются бизнесом, занимают руководящие посты. У них высокий доход и широкий кругозор. Они могут себе позволить пробовать разное, расширять опыт.
Таким образом, да, это именно та группа людей, которая в первую очередь уменьшает употребление алкоголя и исследует новые варианты.
Я верю, что в спорте можно найти людей, которые разделяют наши ценности. Поэтому наша маркетинговая стартегия направлена на спортсменов. Они смогут распространять наш продукт на свой круг общения и масштабировать. Да и наш бренд появился, потому что один из фаундеров приобщился к триатлону. Так что спортсмены — это люди, которые близки лично нам.
Читайте наше интервью с Сашей Тупикиным (сооснователем Two Peaks) про его путь в триатлоне.
В чём вы видите свою миссию, философию?
Наша цель — способствовать тому, чтобы люди наслаждались жизнью в полной мере. Это означает быть энергичными на вечеринках и сохранять отличную физическую форму с утра. Мы стремимся предоставить возможность быть более активными каждый день. Поэтому в каждом нашем пиве присутствует особая функциональная добавка.
Регулярное употребление алкоголя может на время лишать тебя полноценного восприятия реальности — это может затянуться на несколько часов или дней. Наше пиво помогает значительно сократить это время или полностью устранить такие последствия.
Сергей Кирясов
Основатель первой в России безалкогольной пивоварни Zero Point
Когда мы стартовали наш бренд 4 года назад, безалкогольное пиво в России воспринималось негативно. Ранее крупные компании пытались производить этот напиток, но их продукция оставляла желать лучшего по вкусу и качеству. Наша цель заключалась в том, чтобы изменить взгляды на безалкогольное пиво и создать тренд вокруг него. При открытии нашей пивоварни мы пригласили известных личностей, чье мнение авторитетно, чтобы они попробовали наше пиво и поделились своими впечатлениями с широкой аудиторией.
Расскажи про ваш подход и философию
Когда мы задумывали идею пивоварни, мы вкладывали идею, что любой человек в любой момент времени может принять решение скорректировать свои привычки. И, скорее всего, это станет новой точкой отсчёта в его жизни. Так и появилось название Zero Point. Сам я 4 года не пью, поэтому на своём опыте это проживал. Мне кажется, мы не просто делаем «педагогическое» пиво, а именно продвигаем нашу философию — это позволяет нам развиваться.
Мне интересно мотивировать людей к снижению потребления алкоголя. Не через запугивание или рассказы о его вреде — а через альтернативу: привлекательный безалкогольный продукт.
Как изменилось твоё восприятие жизни после того, как ты бросил алкоголь?
Я думаю, это работает как самосбывающееся пророчество — когда ты говоришь себе и другим, что меняешь привычки, ты постепенно обретаешь новую, более насыщенную и разнообразную жизнь.
Как думаешь, тренд на снижение алкоголя влияет на рост б/а напитков? Или это работает наоборот?
Убежден, что это явление взаимно. Глобальная тенденция к уменьшению потребления алкоголя способствует росту интереса к безалкогольному пиву. В свою очередь, широкий ассортимент привлекательных новых безалкогольных напитков стимулирует их потребление, что приводит к сокращению алкоголя.
Мы исследуем поведение наших клиентов и замечаем, что те, кто только начинает увлекаться безалкогольным пивом, активно ищут свой идеальный напиток. Этот процесс может занимать от двух до шести месяцев, в течение которых они, зачастую не осознавая этого, сокращают употребление алкоголя.
Влияние глобальных трендов Mindful drinking и sober curious
В США наблюдаются два тренда, касающихся спиртных напитков: внимательное потребление и любопытство к трезвости, что можно перевести как «осознанное употребление» и «интерес к жизни без алкоголя».
Суть тренда mindful drinking — во внимательном отношении к потребляемому алкоголю. Основная задача — научиться контролировать приём алкоголя и пить его только когда действительно хочется. Не за компанию, не ради приличия и не до победного, а умеренно и со вкусом. Концепция mindful drinking не призывает полностью отказываться от алко, наоборот — учит получать от него удовольствие, но дозированно и преднамеренно.
Sober curious — более строгая концепция. Фокус берётся на сознательное сокращение алкоголя, но без обещания полного от него отказа. Человек словно постоянно «пробует» быть трезвым — на корпоративе, на семейном празднике и где-либо ещё. Концепция помогает перейти на более здоровый образ жизни без давления обещаниями и запретами. А там и mental health уже недалеко.
Безалкогольное пиво — классный инструмент для адептов mindful drinking и sober curious. С его помощью можно спокойно посещать вечеринки, не боясь быть белой вороной.
Как появились тенденции к уменьшению потребления алкоголя?
Во-первых, предположу, что популярность ЗОЖа сильно бустанула пандемия COVID. Об этом говорит и статистика потребления БАДов, и рост количества атлетов-любителей по всему миру.
Во-вторых, осведомлённость в последствиях для здоровья. Современный человек банально чаще сталкивается с информацией о вреде алкоголя благодаря развитию соцстей и новым исследованиям. Я, как ребенок нулевых, на протяжении одиннадцати лет школы слушала со всех сторон про токсичность и опасность алкоголя. У меня сформировалось убеждение, что алкоголь — плохо и вредно (это не остановило меня его пить, но это другой разговор).
В-третьих, влияние «народной» психологии и рост интереса к психотерапии сделали своё дело: всё меньше людей прибегают к алкоголю как к бегству от проблем. А если кто-то и начинает пить, то это воспринимается не так, как в советские времена — не как норма.
Ещё одной возможной причиной является давление со стороны «правильного» образа, который формируется в социальных сетях. В нынешние времена сложно позволить себе странные поступки и остаться при этом без внимания — почти всегда найдётся кто-то, кто запечатлит пьяные выходки. Поддержание хорошей репутации становится сильной мотивацией для отказа от алкоголя. Но это уже лишь моя догадка.
Б/а пиво в спортивном контексте уже обрело психологический эффект награды. Банка нулёвки на финише стала приятной традицией, а затем обросла классными ассоциациями. Поэтому, думаю, не так важно, сколько в нём электролитов и калорий — важно то, что ты закончил дистанцию и теперь можешь собой гордиться.
